SAUER MACHT LECKER- „ESSIGSPEZIALIT├äTEN VON FRUCHTWERKER!“ #K├Ânnte rechtlich gesehen Werbung enthalten#

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Wow- was f├╝r ein Wetter! Da setz ich mich doch mit einem Gl├Ąschen Piccolo,versetzt mit Himbeeressig, in den Garten und schreib euch einen wundervollen Bericht ├╝ber die erstklassigen Produkte der Firma FRUCHTWERKER , die uns freundlicher Weise auf unserem Bloggertreffen bei Produkttesterin Sille in Bremen mit ihren tollen Produkten unterst├╝tzt hat.

Die Firma FRUCHTWERKER hat sich auf Essig spezialisiert- nicht auf den Essig, den man als handels├╝blichen Essig immer Zuhause hat. Hier handelt es sich um kostbare Essigsorten, die mit einem S├Ąurewert von unter 3 Prozent, viele Verwendungsm├Âglichkeiten zum Verfeinern von Nahrungsmitteln und Getr├Ąnken finden.

Ob Essig mit Orange, schwarze Johannisbeere, Erdbeere, Zitrone, Apfel, Kirsch, Himbeere, oder Honig- hier findet jeder sein passendes Produkt.  Ich durfte mir den Himbeeressig mit nach Hause nehmen und ausgiebig testen.

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Zuvor hatte ich au├čer Apfelessig noch keinen Fruchtessig im Hause gehabt und war gespannt auf dieses f├╝r mich neuartige Produkt. ├ťberraschender Weise schmeckte dieser Essig gar nicht nach Essig – er schmeckte nach leicht s├Ąuerlichen Himbeeren und hat mich sofort begeistert! Sofort habe ich mich ans Testen und Probieren gemacht.

Zun├Ąchst habe ich mir einen Piccolo aufgemacht und mir ein Gl├Ąschen mit Sekt und Himbeer-Essig gemischt. Ein wahres Geschmackserlebnis sage ich euch! Die S├╝├če Himbeere und die sauren Eigenschaften des Piccolos mit der leichten S├Ąure des Essigs… unglaublich erfrischend und belebend! Das m├╝sst ihr einfach mal probiert haben!

Da wir Mittags den Grill angeschmissen haben, habe ich den Essig gleich f├╝r ein Salatdressing nutzen k├Ânnen. Der Himbeeressig schmeckt vorz├╝glich zu allen Blattsalaten:

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F├╝r das Dressing mischt ihr einfach folgenden Zutaten:

5 EL Fruchtwerker-Essig

2 EL Oliven├Âl

1/2 TL Senf

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Ein Nachs├╝├čen des Dressings ist hier nicht notwendig, da der geringe S├Ąureanteil und der s├╝├če Geschmack der Himbeere hier die perfekte Mischung ergeben. Ein sommerliches, erfrischendes Dressing, das schnell gemacht ist.

Der Essig eignet sich auch hervorragend zur Herstellung von Frucht- und Krautsalat, verfeinert mediterranes Gem├╝se und ist zum Abschmecken von So├čen und Suppen ein kleiner Geheimtipp. Auch zu Sauerbraten und Rotkohl kann ich ihn mir geschmacklich sehr gut vorstellen. Das werde ich mit Sicherheit ausprobieren, wenn es wieder k├╝hler wird!

Falls ich euch nun neugierig gemacht habe, dann schaut doch mal auf der HOMEPAGE von FRUCHTWERKER┬ávorbei. Dort findet ihr viele Verwendungstipps, Rezepte und Informationen ├╝ber die Produkte und ├╝ber die Firma. Falls ihr euch die Essigsorten bestellen m├Âchtet, dann findet ihr sie im AMAZON-SHOP von FRUCHTWERKER.

Besucht doch mal die FACEBOOKSEITE VON FRUCHTWERKER. Dort finden regelm├Ą├čig viele Aktionen statt. Es lohnt sich also auch dort mal rein zu schauen.

Habt ihr auch schon mit Fruchtessig experimentiert? Findet ihr nicht auch, dass diese Essigsorten ein einmaliges Geschmackserlebnis sind? Auf eure Feedbacks bin ich wie immer sehr gespannt. Wir lesen uns- Eure Krabbe ÔŁĄ


Einen ganz lieben Dank an die Firma Fruchtwerker f├╝r die tolle Unterst├╝tzung unseres Bloggertreffens bei Silke H├Âcker in Bremen und f├╝r die kostenlose und bedingungslose Bereitstellung dieser tollen Produkte. ÔŁĄ

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Tolle und fixe Kochideen mit „Wendland Spice & Food“ #K├Ânnte rechtlich gesehen Werbung enthalten- kostenloses Testprodukt!#

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Hier kommt wieder einmal ein Bericht f├╝r alle Hobbyk├Âche unter euch. Auch ich liebe es zu Schlemmen und verbringe mitunter viel Zeit in der K├╝che. Wenn es einmal schnell gehen muss, greife ich auch mal zu einer W├╝rzmischung und ganz, ganz selten auch  zu einem Fix-Produkt, soweit dieses ohne Geschmacksverst├Ąrker und Co. hergestellt wurde.

Da war ich ja so richtig gespannt auf die Firma WENDLAND, die uns auf unserem Bloggertreffen bei Produkttesterin Sille in Bremen als Sponsor unterst├╝tzt hat. Eine ganze T├╝te hatte diese Firma f├╝r uns bereit gestellt- f├╝r jeden von uns!

Die Firma WENDLAND kann mittlerweile auf jahrzehntelange Erfahrung in der Nahrungsmittelentwicklung zur├╝ckschauen. Die Firma hat es sich zur Aufgabe gemacht so wenig Zusatzstoffe in die Produkte zu geben, wie es machbar ist. Auch auf Allergene wird hier sehr geachtet und immer nach Alternativen zu diesen Inhaltsstoffen gesucht. Zudem hat sich die Firma auf den Wandel der Zeit eingestellt und viele vegetarische und vegane Produkte in ihrem Programm. Sie hat sich seit langem laut IFS und der ├ľkoverordnung zertifiziert und versucht hier nur das Beste f├╝r die Kundschaft anzubieten.

Im ONLINESHOP VON WENDLAND wartet ein breites Sortiment auf euch. Hier findet ihr fertige Br├╝hen, Suppen und So├čen in Pulverform, W├╝rzmischungen vom Standardgew├╝rz bis hin zu exotischen Mischungen, Dips, fertige So├čen, Marinaden und pflanzliche Bratlinge. Zu jedem Produkt gibt es eine besonders informative Beschreibung. Dort erf├Ąhrt man die Inhaltsstoffe, eventuell enthaltene Allergene, N├Ąhrwerte, ob es vegan oder vegetarisch ist und erh├Ąlt Zubereitungstipps. Da war ich ja schon mal positiv ├╝berrascht ├╝ber soviel Informationen rund um die Produkte!

Wie schon erw├Ąhnt, hat uns die Firma gro├čz├╝gig auf unserem Bloggertreffen unterst├╝tzt und uns Produkte zur Verf├╝gung gestellt, die wir Zuhause in Ruhe testen sollten. Diese tollen Produktproben m├Âchte ich euch hier und heute vorstellen:

GEM├ťSEPFLANZL MIT R├ľSTZWIEBELN

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Bei diesem Produkt handelt es sich um eine Fertigmischung f├╝r den ultimativen Veggie-Burger oder f├╝r die Zubereitung eines „Falschen Hasen“ ,ohne daf├╝r Fleisch zu verwenden. Die Mischung ist in Pulverform und in einem wieder verschlie├čbaren Plastikbeh├Ąlter verpackt.

Das Pulver wird einfach mit der gleichen Menge Wasser anger├╝hrt und entweder in kleine Bratlinge geformt, oder nach meiner Art und Weise einfach in eine Kastenform gegeben. Daraus wird dann der ber├╝hmte Veggie- „Falsche Hase“.

SOJAW├ťRFEL IN UNGARISCHER SAUCE

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Auch dieses Fixprodukt wird ,in einem wieder verschlie├čbarem Plastikbeh├Ąlter, in Pulverform angeboten. Alle Zutaten f├╝r das komplette Gericht, wie die Sojaw├╝rfel, Champignons und Gew├╝rzmischung sind bereits enthalten.

Auch hier gibt man nur die angegebene Menge Wasser hinzu und l├Ąsst das Gericht vor sich hin k├Âcheln.

Hier seht ihr die Bilder von beiden Gerichten, die ich Mittags einfach zusammen mit Reis kombiniert habe:

Na- wenn das nicht lecker aussieht? Die Sojaw├╝rfel k├Ânnte man glatt mit Gulasch verwechseln. Auch von der Konsistenz her ├Ąhneln sie schon stark dem Fleisch. Allerdings schmeckt der Fleischkenner sofort den Unterschied. Es handelt sich hier um zwei vegetarische Gerichte, die zwar Fleischgerichten von der Optik her ├Ąhneln, dem echtem Fleisch aber geschmacklich niemals das Wasser reichen k├Ânnen. Durch die Gew├╝rze wurde hier wirklich ein Geschmack erzeugt, der ├╝ber fleischloses Essen hinweg tr├Âsten kann. Wer den Tieren zu Liebe auf Fleisch verzichtet, sollte diese Gerichte auf jeden Fall einmal probieren.

FIX F├ťR HOT & SWEET SAUCE

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Das ist ein absolutes Multitalent aus dem Hause Wendland. Sowohl als Marinade f├╝r Grillgut (mit ├ľl anger├╝hrt), als auch f├╝r die Zubereitung von einer Dippso├če (mit Wasser anger├╝hrt) f├╝r Fr├╝hlingsrollen und Co., als auch f├╝r ein Gericht mit H├╝hnerfleisch auf chinesische Art, hat dieses Produkt mein Herz erobert. Die Mischung schmeckt als Dipp genauso wie man es beim Chinamann um die Ecke gewohnt ist und als So├če zu H├Ąhnchen bringt sie den typisch scharf-s├╝├čen Geschmack vom Asiaten in die Pfanne. Echt klasse.

CAFE┬┤DE PARIS

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Diese tolle W├╝rzmischung ist wirklich universell einsetzbar. Ob als Marinade f├╝r Fisch und Fleisch, in Quark und Schmand als Dipp, oder als w├╝rzige Kr├Ąuterbutter- diese Kombination von Gew├╝rzen muss man einfach m├Âgen. Auch So├čen und Suppen werden mit diesem Gew├╝rz perfekt abgestimmt. Gl├╝cklicherweise habe ich vier Gl├Ąschen davon in einem Karton erhalten und kann hier noch viel experimentieren.

RINDERKRAFTBR├ťHE

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Diese gek├Ârnte Rinderbr├╝he kommt auch ohne zus├Ątzliche, k├╝nstliche Aromen geschmacklich gut daher. Ich habe sie genauso wie andere Br├╝hen f├╝r eine Rindfleischsuppe und f├╝r So├čen verwendet und bin begeistert vom nat├╝rlichem Geschmack. Ein Produkt, das man auch wieder universell einsetzen kann.

FAZIT zu diesem TEST

Ihr seht schon- die Auswahl im gro├čen Sortiment von Wendland verspricht auf jeden Fall, dass hier f├╝r jeden K├Ąufer das richtige Produkt zu finden ist. Mir haben die W├╝rzmischung, die Br├╝he und ganz besonders die s├╝├č-scharfe So├če sehr gut gefallen. Die Fleischersatz-Gerichte sind leider nicht so mein Ding, da ich mich noch nie f├╝r diese Art von Produkten begeistern konnte. Aber wer auf Fleisch verzichtet, findet auch in diesen Produkte einen geschmacklich guten Ersatz. Abschlie├čend kann ich echt sagen, dass mir die Produkte geschmacklich sehr gefallen haben und die Zubereitung mehr als einfach und vielf├Ąltig in den Verwendungsm├Âglichkeiten war. Ich kann euch also wirklich empfehlen diese Produkte einmal zu probieren.

Kennt ihr die Produkte von Wendland schon, oder habe ich euch wieder Neuigkeiten ins Haus gebracht? Das w├Ąre nat├╝rlich klasse! Auf eure Feedbacks freue ich mich wie immer sehr,  – Wir lesen uns- Eure Krabbe ÔŁĄ


Einen ganz lieben Dank an die Firma Wendland f├╝r die gro├čz├╝gige Unterst├╝tzung unseres Bloggertreffens bei Silke H├Âcker in Bremen und die kostenlose und bedingungslose Bereitstellung dieser tollen Testprodukte! ÔŁĄ

 

 

 

 

 

Brot backen und genie├čen mit „Dankebitte“- nat├╝rlich und gesunde Backmischungen! #Werbung┬á

Heute folgt der 7. Beitrag, den ich als Mittester f├╝r die liebe Susi von Susi┬┤s Testpalast f├╝r das Bloggertreffen bei Produkte testen macht Spa├č verfassen werde.

Dieses Mal durfte ich ein eine Fertigmischung f├╝r Brot aus dem Hause Dankebitte  f├╝r euch testen.

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Dankebitte legt gr├Â├čten Wert auf nat├╝rliche Zutaten in Bioqualit├Ąt und verzichtet f├╝r die Backmischungen auf chemische Zus├Ątze und Geschmacksverst├Ąrker. Im Online-Shop von Dankebitte findet ihr 30 verschiedene Fertigmischungen von Brot. Falls euch das noch nicht genug Auswahl sein sollte, k├Ânnt ihr hier euer Brot aus rund 100 Zutaten auch selber mischen und bestellen. Das ist eine tolle Idee- da hat sogar der Allergiker sein perfektes Brot schnell selbst zusammengestellt. Eine wunderbare Sache, wie ich finde.

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Ich konnte mir dann ein Bild davon machen, wie einfach die Zubereitung dieses Brotes ist. Mit der Sorte „Nat├╝rlich“ machte ich mich ans Brot backen. Dazu ben├Âtigt man lediglich frische Hefe und lauwarmes Wasser.

Den verarbeiteten Teig l├Ąsst man mindestens eine halbe Stunde bei Zimmertemperatur gehen (besser etwas l├Ąnger, als zu kurz) Der Teig geht super auf und hat sich w├Ąhrend dieser Zeit fast verdoppelt.

Dann noch einmal kurz durchkneten und kurz ruhen lassen. Eine feuerfeste Kasten- oder andere Backform mit etwas ├ľl einfetten und den Teig darin platzieren. Das Brot muss nun nur noch 60 Minuten bei 180 Grad gebacken werden.

Die letzte viertel Stunde solltet ihr das Brot ohne Form auf das Backblech legen, damit es eine tolle Kruste bekommt. Ich allerdings habe gleich eine Form genommen, in der das Brot von allen Seiten gleichm├Ą├čig gebr├Ąunt werden konnte.

Das Ergebnis war sehr gut. Das Brot hatte eine tolle Urform, da ich es einfach rund und uneben geformt hatte. Die Kruste war richtig sch├Ân kross und innen war das Brot saftig und vollmundig. Wir haben es sofort nach dem Backen mit Pesto und Suppe aufgefuttert. Ich kann also gar nicht sagen, ob es am n├Ąchsten Tag noch geschmeckt h├Ątte. Frisch gebacken war es auf jeden Fall super lecker!

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Wer das Brot vom B├Ącker leid ist und lieber selbst Hand anlegt, der hat hier eine einfache, gesunde Alternative f├╝r das t├Ągliche Brot. Gef├Ąllt mir sehr gut!

Eine Mischung f├╝r das Brot kostet je nach Sorte durchschnittlich 6 Euro. Meiner Meinung nach schon ein etwas hoher Preis. Da muss man schon mehrere Mischungen bestellen, damit sich die Versandkosten dann auch lohnen. Aber wer viel Wert auf Abwechslung und auf gesunde Zutaten legt, liegt bei diesem Brot genau richtig.

Hier findet ihr den Internetshop von Dankebitte und auch bei Facebook Dankebitte werdet ihr f├╝ndig. Klickt doch gerne mal rein!

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Backt ihr euer Brot auch selbst, oder kauft ihr es lieber beim B├Ącker nebenan? Ich finde ja, dass es nichts Sch├Âneres gibt, als den Duft von frisch gebackenem Brot im Haus. Meistens mische ich ja meine Backzutaten selbst- aber es gibt Tage, da verwende ich gerne mal eine fertige Backmischung. Wie sieht’s da bei euch aus? Ich bin auf eure Meinungen und Feedbacks sehr gespannt. Euch allen einen sch├Ânen Tag- Eure Krabbe ÔŁĄ

#Kochen mit Style ┬┤n Cook- The Kitchen Company#: „Gef├╝llte Pfannkuchen mit Hack“ #Werbung┬á

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Heute zeige ich eines meiner Lieblingsrezepte und verrate euch sogar mein Familiengeheimnisrezept dazu. Der Grund hierf├╝r ist meine neue Gro├čraumpfanne von Style ┬┤n Cook , die mich von Anfang an begeistert hat.

Style ┬┤n Cook- Gro├čraum-Bratpfanne im Amazon-Shop

Die Pfanne mit Glasdeckel hat einen Durchmesser von 28cm und eine doppelte Anti-Haft-Beschichtung. Sie ist nicht nur f├╝r alle Herdarten wie Gas-, Elekto-, Ceran- und Induktionsfelder geeignet, sie ist sogar Sp├╝lmaschinenfest.

Was mich schon beim ersten Eindruck ├╝berzeugt hat ist die schlichte und praktische hohe Form der Pfanne. Der Zusatzhaltegriff gegen├╝ber des eigentlichen Griffes garantiert einen festen Halt, auch bei voll beladener Pfanne. Allerdings ist dieser fast nicht n├Âtig- die Pfanne hat kaum Eigengewicht und l├Ąsst sich prima am eigentlichen Griff h├Ąndeln.

Beim Zubereiten der Pfannkuchen fiel mir positiv auf, dass die R├Âststoffe sich nicht am Pfannenboden absetzten, sondern am Bratgut haften blieben. Der Inhalt brutzelte fast schwebend auf der Anti-Haft-Beschichtung vor sich her. Der Boden w├Âlbte sich auch bei gr├Â├čerer Temperatur nicht und das Bratgut wurde richtig gleichm├Ą├čig gebr├Ąunt. Echt klasse! Nach dem Gebrauch war die Pfanne nur durch Auswischen mit einem Lappen leicht zu reinigen. Es hatte sich keinerlei Essen am Boden abgesetzt. Fast ein Lotus-Effekt w├╝rde ich da mal behaupten.

Der dazugeh├Ârige Glasdeckel wurde schon mit montiertem Griff  geliefert, was ja meist nicht der Fall ist. Er sorgt nach dem Anbraten f├╝r das gleichm├Ą├čige Garen des Inhalts der Pfanne. Auch er hat kein ├╝berm├Ą├čiges Gewicht und passt sogar auf alle anderen Pfannen und T├Âpfe mit diesem Durchmesser, die sich in meinem Schrank finden lie├čen. Klickt auf die blaue ├ťberschrift, um in den Shop und zum Artikel zu kommen.


-Nachtrag-

Am n├Ąchsten Tag habe ich panierte Chickenchips gebraten. Sie wurden mit wenig ├ľl so knackig und knusprig, wie ich es sonst nur aus der Fritteuse gewohnt bin- echt klasse!

Da es auch T├Âpfe in dieser Machart gibt, bin ich sehr neugierig auf die anderen Produkte von Style n┬┤ Cook  geworden und werde mich gleich mal im Onlineshop auf Amazon  umsehen.


Nun kommen wir aber zu meinem Geheimtipp- hier folgt das Rezept f├╝r:

Pfannkuchen mit Hackfleischf├╝llung- f├╝r drei gute und vier normale Esser

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1. Zutaten f├╝r die F├╝llung:

1 Gem├╝sezwiebel

300g  Hackfleisch

250g gemischte frische Paprika

1 kleine Dose Champignons (290/170g Abtropfgewicht)

250g gehackte oder passierte Tomaten

2 EL Tomatenmark

1 Teetasse voll Hela-Curry-Gew├╝rzketchup

Pfeffer und Salz, 1 EL ├ľl zum Braten

evtl. Oliven und eine kleine gehackte Chilischote

2. Zubereitung der F├╝llung:

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Die Zwiebel pellen und in kleine W├╝rfel hacken. Die Paprika waschen und in kleine W├╝rfel schneiden. Champignons abtropfen lassen.

Das ├ľl in der Pfanne erhitzen und das mit Salz und Pfeffer gew├╝rzte Hackfleisch kr├╝melig braten. Die Zwiebeln hinzuf├╝gen und beides gut anbr├Ąunen. Die Paprika kurz mit anbraten und alles mit den Tomaten abl├Âschen. Die Pilze (und eventuell die Oliven und die Chilischote) hinzugeben und den Inhalt w├Ąhrend der Zubereitung der Pfannkuchen auf leichter Flamme bei geschlossenem Glasdeckel schmoren lassen. Kurz vorm Servieren noch den Ketchup und das Tomatenmark einr├╝hren und eine Minute leicht aufkochen lassen.

3. Zutaten und Zubereitung der Pfannkuchen: (acht bis zehn St├╝ck)

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10 geh├Ąufte Essl├Âffel Mehl (zwei Kaffeetassen) mit 2 Eiern, 300ml Milch und einer Prise Salz mit dem Schneebesen zu einem glatten, fl├╝ssigen Teig verarbeiten. Kurz stehen lassen.

Eine kleine beschichtete Pfanne (18-20cm Durchmesser) mit etwas ├ľl erhitzen. Eine Suppenkelle Teig in die hei├če Pfanne geben und die Kuchen von beiden Seiten hellbraun backen. Warm halten.

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4. Die Pfannkuchen und die F├╝llung zusammen servieren. Guten Appetit!

Extratipp- Die F├╝llung schmeckt auch perfekt mit Naturreis!


Hier noch mal die Links zur tollen Pfanne:

Auf der Internetseite findet ihr alle Infos zur Firma und den tollen Produkten von Style n┬┤ Cook

Im Amazon-Shop findet ihr eine gro├če Auswahl aus dem Style n┬┤Cook Angebot und tolle aktuelle Angebote


So meine Lieben- das war mein Geheimtipp f├╝r gef├╝llte Pfannkuchen und nat├╝rlich f├╝r das passende Werkzeug dazu. Ich hoffe, das euch beides gut gefallen hat und freue mich wie immer ├╝ber ein Feedback von euch. Wir lesen uns- Eure Krabbe ÔŁĄ